第57章 秦先生,谜中人-《男人之重》
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包厢内,空气仿佛凝滞。
柯震那句看似随意的问话,如同一枚投入静湖的石子,激起的涟漪却深不见底。
特定场合的用度清单?这分明是在试探林涛(林慕古)对残谱背后所涉“场合”的了解程度,也是在暗示,这道“九转玲珑丹”绝非寻常宴饮之物。
林涛心中警铃大作,面上却维持着适度的困惑与专注,沉吟片刻,才缓缓开口:“柯先生所言极是。晚辈研读残谱时,亦觉其中几味辅料,如‘南海血燕盏’、‘昆仑雪蛤膏’等,不仅名贵异常,更似有特定配伍规制,不似寻常滋补,倒像是……古时某些特定仪典或秘制药方中所用。”
“只是谱中对此语焉不详,晚辈才疏学浅,不敢妄加揣测。不知柯先生所指‘特定场合’,具体为何?或许能解晚辈心中之惑。”
他将问题巧妙地抛了回去,既承认了异常,又将“不懂”的姿态做足,同时点出“仪典”、“秘制药方”等可能方向,观察对方反应。
柯震闻言,与那位秦先生交换了一个极快的眼神。
秦先生依旧面无表情,只是端起茶杯,轻轻呷了一口,仿佛事不关己。
柯震收回目光,脸上笑容不变,语气却多了几分深意:“慕古果然心思细腻。不错,此谱所载,确非寻常家宴。据老夫所知,此‘九转玲珑丹’之名,最早见于前朝某王府秘录,乃为某些特殊时节、款待特殊宾客所备。其用料之奢,工序之繁,非为口腹之欲,实有……调和阴阳、沟通天地之意。”
他顿了顿,目光灼灼地看着林涛,“沈师傅当年,对此类古方仪轨,应有所涉猎吧?”
矛头再次指向沈师傅!
而且直接抬出了“调和阴阳、沟通天地”这种玄之又玄、却又与权力象征紧密相关的说法。
林涛心念电转,沈师傅日记中确有对某些“故弄玄虚”、“借食媚上”行为的愤懑之词,但具体所指模糊。
他不能完全否认,也不能承认具体细节。
“先外祖与沈师傅相交,多论及食材本味与烹任心法,于这些仪轨玄说,提及不多。”林涛斟酌着词句,面露追忆与遗憾。
“沈师傅晚年似乎对此类事颇为避讳,偶有提及,也是叹息‘舍本逐末’、‘味失真性’。晚辈所得传承,多在于‘味’与‘技’,于‘礼’与‘仪’,实在知之甚少。柯先生若知内情,还望不吝赐教。”
他再次将沈师傅的态度推向“不认同”甚至“批判”的一面,既撇清了自己可能掌握相关“仪轨”秘密的嫌疑,又暗中符合了沈师傅日记中流露的情绪,同时继续引诱对方透露更多。
柯震眼中闪过一丝不易察觉的失望,但很快掩饰过去,哈哈一笑:“沈师傅脾气耿直,自有其道理。罢了,这些陈年旧事,不提也罢。倒是慕古你这复原的功夫,已属难得。火候虽略有不足,但形意已到,尤难得是这份追索古法的心志。”
他轻轻揭过这个话题,不再深究,转而开始详细询问林涛在复原过程中遇到的其它具体技术难题,如某味替代药材的处理火候、某种特殊香料的配伍比例等。
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